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剥刮芋头皮时,手痒怎么办?一个小窍门搞定

来源:/ 保健时报 2018年10月2日

♥ 尽量避免将谷物存放在透明容器里(很多家庭习惯把米倒在透明大可乐瓶里存放),否则营养会流失。

♥ 美国癌症研究协会营养学研究小组指出,拍碎的大蒜会释放出一种能抗癌的化合物,如果放10 分钟后再烹饪,这种化合物能释放得更充分。

♥ 为了避免茄子“吃”油过多,可以先不放油,用小火干炒一下,等茄子中的水分蒸发掉之后,再倒少许油烧制。

♥ 炒好的菜先不要急于出锅装盘,把锅斜放两三分钟,让菜里的油流出来再装盘。

♥ 剥刮芋头皮时,手部皮肤容易发痒,这时把手放在火上烘烤一下,或在水中加几滴醋洗一下,即可止痒。

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