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蒸出来的风琴土豆

来源:/ 保健时报 2018年10月8日

有种西式吃法是将土豆切开夹上培根,塞入烤箱烤制,由于形状像风琴,所以叫做“风琴土豆”。

如果没有烤箱怎么办呢?用蒸的方法也可以。

材料:

土豆、培根、腊肠、生抽

步骤:

1.土豆洗净去皮,纵向劈成两半后,切成3~5 毫米厚的片,不要过薄或过厚,均匀摆在盘内。

2.培根事先泡水去咸味,然后和腊肠分别切片夹入土豆中。

3.在土豆上淋少许生抽(可不加),入蒸锅大火蒸12~15 分钟,关火再焖5分钟即可。(选自“爱上吃饭饭”微信公众号,有删改)

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