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吃冰镇水果,先让它“出够汗”

来源:/ 保健时报 2018年6月11日

夏天到了。老人在夏季也要“防寒”,特别是在吃方面。北京中医药大学东方医院亚健康科主任医师韦云表示,虽然大多数老年人都知道要避免吃过于寒凉的食物,但贪凉、不服老的食客也大有人在。

“由于老年人身体的各项功能在慢慢减弱,如果瓜果梨桃从冰箱里拿出来就吃,不仅损伤脾胃的阳气,还容易将寒气带入身体,容易导致寒邪直中脏腑。”韦云说。

如果实在想吃凉一些的,可以让食物在室温下放一放,让它们“出出汗”,用室温来中和一下食物的低温。过段时间,就会发现食物的表层有很多的水珠,这时候食物的“汗”出够了,寒凉之气就减少了,但水果的凉意仍存在,凉度恰到好处。这时再吃就能减少寒气对身体造成的不利影响。(选自“老年之声俱乐部”微信公众号,有删改)

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