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“摔碗酒”成网红,上万名游客排长队豪饮

“摔碗酒”成网红,上万名游客排长队豪饮:酒最忌豪饮、乱饮!

来源:保健时报记者 燕声/ 保健时报 2018年7月4日

近日,西安永兴坊美食街“摔碗酒”现场,上万名游客排着长队,等着喝摔碗酒。“摔碗酒”成网红后,众多游客欣然前来体验喝摔碗酒的感觉,有的游客为等上一碗酒,足足站了一个多小时。在现场,男女老少按个豪饮、摔碗,即使走在西安明城墙外,都能听见碗碎的声音此起彼伏,场面十分热闹。

为了抢夺商机,很多酒家搞起了“摔碗酒”销售活动,碗内盛装的有米酒、白酒等。中国历来都有饮酒的传统,酒的种类名目繁多。中医认为,酒还可以入药,有治病疗疾的作用。但无论是什么酒都不可以贪杯,否则会伤身害命,即便是炮制的药酒也要谨慎服用。

嗜酒伤全身多系统功能

西安市中医医院肝病科主任医师吴文平:酒的主要成分是酒精。中医认为酒也是一种药物,“其气剽悍而质清,味甘而性热”。但长期、大量饮酒,却能导致湿热蕴结,生湿生痰,痰瘀互结,瘀阻脉络,从而造成全身多系统功能的损害。饮酒的伤害主要有:刺激消化道黏膜,且酒的度数越高,喝得越多,刺激越明显,引起食管炎、胃炎等,表现为胃部灼热、胀满、食欲减退等;酒是一种麻醉剂,长期大量饮酒,可引起慢性酒精中毒,表现为记忆力减退、定向力障碍、肌肉震颤、幻觉等。长期大量饮酒,发生肝病的几率增加;长期大量饮酒,还可损害心脏,引起心律失常、冠状动脉供血不足,同时由于饮酒时情绪激动,可能引起心绞痛或心肌梗死的发生;饮酒对生殖及性功能亦有影响。

米酒能养胃,白酒最伤身

北京中医药大学养生室教授张湖德:酒,有人说它健体,有人怪它伤身。到底喝酒好不好呢?其实,不同的酒有不同的脾性。

米酒最补气

米酒能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10 度,能刺激消化液分泌,增进食欲。此外,糯米有养胃、补气、助消化的作用,酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。但饮用量每天最好别超过500 克。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

啤酒最下火

 

中医认为啤酒性凉,因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝,也是夏天解暑的佳品。但多饮易发胖。饮用量成年男性一次不要超过750 毫升,女性则不要超过450 毫升。喝啤酒时,最好不要和海鲜、火锅汤等搭配。另外啤酒性凉,不能与凉性食物搭配,容易引起腹泻。

黄酒最养人

黄酒性热,加热后更适合冬天饮用。黄酒可以入药,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等。注意每日别超过8 两,花雕酒别超6 两。另外,喝黄酒最忌牛饮。

果酒最保健

果酒即用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养,具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。饮用量成年男性一天不要超过250 毫升,女性不要超过150毫升。

白酒最伤身

中医认为白酒可以温血通脉,祛风散寒,适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒,可以预防感冒,但白酒度数高刺激性大,多喝最伤人。注意成年男性一次饮用高度白酒不要超过50 克,或38 度白酒75 克,女性要更少。

延伸阅读

药酒饮用也要谨慎

佛山市中医院陈伟强

药酒属于配制酒,是加入中药的酒,它是酒与中草药结合在一起,经过一定的加工制成的澄明液体。中医认为,酒有行气活血的功效,而酒和药物的有机配合可以让药性更好地发挥。需要注意的是,很多人喜爱自制泡酒,药酒并不是药加酒这么简单,制作过程有许多繁琐的细节需要注意,用几度的酒、用什么药材,都有讲究,自制很难达到标准。而且很多药材并非可以即买即食,不少常见药材都是需要制药后才能用作药用,否则可能存在中毒危险。此外,制药需要多次蒸晒,直接拿来用很容易导致中毒。建议在医生的指导下服用药酒。

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