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吃盐太少也会增加心脏病和卒中风险

来源:/ 保健时报 2017年12月27日

长期以来,人们一直认为,高盐饮食会增加心脏病和卒中风险,特别是一直强调高血压患者要低盐饮食。然而,加拿大的一项研究发现,吃盐太少非但没有好处,反而会增加心血管疾病死亡风险。

新研究中,加拿大麦克马斯特大学和汉密尔顿健康科学中心的研究人员分析了49 个国家的13 万多人的相关数据,并着重分析了高血压患者与非高血压患者的盐摄入量与死亡、心脏病和卒中之间的关联性差异。结果发现,无论参试者血压是否偏高,低盐饮食人群的心脏病和卒中发病率及死亡率都明显高于盐摄入量适中人群。高盐饮食增加心脏病和卒中风险也基本局限于高血压人群。

那么,每天到底该吃多少盐,目前各国标准不一:英国国家医疗服务体系建议,成年人每天盐摄入量不超过6 克(大约1 茶匙)。美国疾控中心建议,每天盐摄入量在2.3 克以下。而加拿大人每天盐摄入量平均为3.5~4克。(选自《健康指南》,有删改)

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