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儿童空腹大量食用未成熟荔枝可致死

来源:艾华(北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室研究员、注册营养师)/ 保健时报 2018年6月24日

六七月份是最适宜吃荔枝的季节。但是每逢这个季节,都会出现与荔枝病相关的新闻。荔枝病即荔枝中毒。

关于荔枝中毒致病的原因,早在1976 年就调查清楚了,研究结果发表在国际知名期刊《柳叶刀》子刊上。研究表明,未成熟的荔枝可以引起低血糖性脑病,即荔枝中毒。

儿童大量空腹食用未成熟荔枝易中毒

荔枝中毒多发生于空腹摄入大量未成熟荔枝的儿童,死亡率较高。发病及程度与未成熟荔枝摄入量、其他碳水化合物食物伴随摄入状况(摄入越少越易发病,病情越重)、儿童年龄等有关。虽然现在相关病例已经大大下降,但在荔枝产区和收获季节,依然有较为集中的病例出现。

常在清晨突然发病

荔枝中毒常在清晨发病,主要表现为低血糖症状,头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、腹痛、腹泻,严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡。及时给予高浓度葡萄糖(口服或静注)为基本治疗措施。

为了预防荔枝中毒,我们应注意以下几个方面。

☆不吃未成熟荔枝,尤其是避免儿童接触未成熟荔枝。

☆成人空腹吃成熟荔枝时,也应控制量。

☆吃荔枝的同时或前后,最好也吃富含碳水化合物的食物,如白面、大米等。

☆吃荔枝后一旦出现低血糖症状,如头晕、出汗、心慌等,应立即摄入易消化的淀粉类食物,如粥、馒头、面包、米饭等。

特别提示:为了延长保存期,果农往往在荔枝七八分熟时就进行采摘。而经常吃这种非完全成熟荔枝的民众却认为绿皮的荔枝也是成熟。

其实,红色、淡红色外皮的荔枝才是成熟的,绿色或半绿半红的荔枝并未完全成熟。对于此种非完全成熟上市的荔枝,一定要提高警惕。

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