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糖尿病患者需要控盐吗?

来源:/ 保健时报 2017年12月26日

北京海淀读者季先生:

我是一名糖尿病患者,长期以来只注意控制糖分的摄入量,从而忽略了盐的控制,所以在饮食上口味比较重些。请问:糖尿病患者需要控盐吗?

北京医院内分泌科主任郭立新:

糖尿病患者很多合并有高血压、心脏病等,更应注意不可以多吃盐。对于糖尿病患者来说,过多摄入盐可加速一些碳水化合物在体内的消化,推动葡萄糖的吸收而引起血糖浓度增高。所有的糖尿病患者的食盐摄入量都应控制在5~6克/天以下。

在日常生活中,应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,不吃或少吃盐腌食品,少吃酱油,改变烹调方法,减少食盐调味食物的摄入,将摄盐量控制在每日6 克以下。在买食用盐的时候,应注意食盐的产地、生产日期、配方及保存期限等,选择正规商家生产的食用细盐。细盐是经过溶解、卤水澄清、蒸发、干燥等过程精制而成,不利于人体健康的镁、钨、硫酸根离子等化学物质的含量低,在储存时具有干燥卫生、不易溶化等特点。有条件的,可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。

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