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红烩牛肉蔬菜丸,宝宝最爱

来源:/ 保健时报 2017年3月20日

丸子的做法多种多样。18~24 月龄(1 岁半~两岁)的宝宝,磨牙会陆续长出,这样就可以做一些Q 弹可口的丸子,宝宝特别喜欢。

制作步骤:

1. 牛肉清洗干净,切块后放入搅拌机打碎。

2. 向牛肉泥中加入蛋清,如果喜欢口味多一点,可以给大龄宝宝加点黑胡椒。

3. 将胡萝卜、西葫芦清洗干净,去皮,切粒。

4. 将处理好的蔬菜粒混入牛肉泥中,充分混合,待用。

5. 将牛肉蔬菜泥揉搓成小球,均匀地抹上油,放置在已经预热到185℃的烤箱内,烤15~20分钟,直至烤熟。

6. 锅内倒入番茄酱,将烤好的丸子在番茄酱中稍微烩一下就成了。

小贴士

用来烩丸子的番茄酱,制作的时候可以稍微放一点点糖,这样酸甜的口感更能帮助宝宝开胃。(选自微信公众号“首都儿科研究所科普号”,有删改)

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